ステンドグラス工房すずらん

昨夜は、久しぶりに昔の職場のメンバーとお食事。

この三人での食事会は初めて。

I先生とYちゃんと私。


行った先は、イタリアンの『ラ・フラーゼ』さん




乗馬の話で大盛り上がり。

ずっと笑いっぱなしで、汗かいちゃった。

ほんとに、お腹の皮(脂肪？)がよじれるほど笑って笑って。

I先生、おもしろすぎ！　関西人の本領発揮です


Hideさんの作るお料理は、さらにグレードアップしていて。。。！

私たち３人は、お料理が運ばれてくるたびに、「お笑い」から「感動～！」の嵐に一転。

お料理の数々は、こんな感じ


アミューズ
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黒い粉はイカ墨のパン粉。
丁寧に下ごしらえされた、いろんなお野菜が楽しめました。

前菜
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柔らかいタコにかかっている白い泡は、セロリの泡。
ふんわり、セロリの香りで、柔らかいタコをいただきました。

パスタ1
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毛ガニとウニのパスタ。
「渡り蟹」じゃないにぃ～！とI先生。
アルデンテが絶妙や！と。
ピリッと辛さが口に残る、とても美味しいパスタでした。

パスタ2
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4種類のチーズを使ったニョッキ。夏トリュフをのせて。
小ぶりのニョッキにチーズがほどよくからんで、みんな思わず無口になりました。
お、おいしい。。。
トリュフがふんだんにスライスされて。
残ったソースはどちらのパスタもパンに絡めて残さずいただきました。

メイン
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仔羊です。
キメの細かいサラサラのパン粉。火の通り具合が、これまた絶妙！
きざみミョウガがのっています。
左のみどりのソースはグリーンピース。
手前の少し茶色のものは、岩塩。
なんて、美味しいんだろう。。。

デザート
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I先生と私は、ゴルゴンゾーラのジェラード。
いちじくと一緒に。
ハチミツがかかっています。


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Yちゃんは、フォンダンショコラ

私はこのゴルゴンゾーラのジェラードが大好き♪
Hideさん、ありがとう

コーヒーと焼き菓子



こんなに美味しいお料理と、昔から気心の知れたメンバーの可笑しすぎる話し。

幸せな時間でした。。。


Yちゃん、I先生、Hideさん、スタッフの女の子に感謝♪

ありがとう


ラ・フラーゼさんのHPはこちら→http://wr-salt.com/lafrase/home.html#lunch