マンスリー・ランチ　in　鳥の子

Merry Christmas!

12月の鳥の子さんのランチ、行ってきました
玄関では、サンタさんと白いリースがお出迎え☆

今月のお料理はこちら↓

洋風茶碗蒸し♪
クリーミーな茶碗蒸しの上には梅のソースがトロリとかかり、その上に青海苔がのっています。
かき混ぜていただくと、ほのかな梅の香りと青海苔の風味がお口の中いっぱいに広がります。

今月のお魚料理は、ブイヤベース♪

素材の味がギュッと味わえるブイヤベース。彩りもきれい☆
スープには、魚介の美味しさが凝縮されていて、パンに吸わせていただきました♪

お肉料理は鶏肉のグリエ♪

たっぷりお野菜の上に、カリカリパン粉の鶏肉のグリエ☆
サクサクといただきま～す♪ハーブの香りがきいていて、とてもスキ。

〆はコーヒーと手づくりデザート♪

チーズケーキ、とっても美味しい☆コーヒーに合います♪　柿のゼリーもペロリンコ。

今年１年間、12カ月、すべていただきました！

永井さん、今年１年、美味しいお料理とホッとする時間と空間をありがとうございました。

工房の生徒さんも「先生！行ってきたよ、鳥の子さん。今月はねぇ・・・」と話がつきません。

私だけではなくて、みんなみんな、永井さんご夫妻のあの優しい雰囲気に癒されています。

そして、沢山のパワー！をいただきました。ありがとうございました。

鳥の子さんがあったおかげで、仕事がはかどった日が何日もありました。

年末年始は永井さんもゆっくりと体と心を休めてくださいね。

来年もまた、楽しみにしています♪　食べるぞーーー！！！(笑)

永井さん、睦巳さん、本当にありがとうございました。そして、ごちそうさまでした。　藤田